Piante spontanee mangerecce e aromatiche

Autore: Nino Tieri; a cura di Mimmo Bernabeo
Formato: 16.5x24 cm
Pagine: 106
Anno: 2013
ISBN: 978-88-95535-22-7
Disponibile

I vegetali presenti in qualsiasi angolo terrestre costituiscono un’importante ed insostituibile componente del territorio. Il testo si propone quindi di salvaguardare la conoscenza delle piante mangerecce e aromatiche, da secoli inserite nella dieta, ma oggi ignorate. Più di cento schede illustrano in modo esaustivo le varie tipologie di piante e offrono ricette per gustarle in tavola.